Winnica Barbórka

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Familienweingut aus Oberschlesien · Besichtigungen sonntags von 12:00 bis 14:30 Uhr sowie nach Vereinbarung

Willkommen

Winnica Barbórka ist ein kleines familiengeführtes Weingut in Oberschlesien. Wir entwickeln es mit Bedacht und in unserem eigenen Tempo – durch unsere eigene Arbeit und in enger Verbundenheit mit den Menschen und dem Ort, den wir unser Zuhause nennen.

Aus dem Interesse am Wein entstand ein Ort mit Bestand.

Die Idee eines eigenen Weinguts reifte über mehrere Jahre. Alles begann mit Janusz’ Interesse am Wein und seinen ersten Versuchen der Weinherstellung zu Hause. Später kamen Reisen, Begegnungen mit Winzern, fachliche Weiterbildungen und Barbaras Studium der Önologie hinzu. Von Anfang an wollten wir etwas Echtes und Regionales schaffen – ein kleines Weingut, auf dem wir jede Parzelle kennen, unsere Böden verstehen und jede Rebsorte bewusst pflegen. Fleiß, Zusammenarbeit und Gastfreundschaft prägen unser tägliches Handeln.Wir möchten nicht um jeden Preis wachsen. Neue Weinbergsparzellen, Weine, Veranstaltungen und Ideen entstehen Schritt für Schritt. Unser Ziel ist es, dass Winnica Barbórka ein familiengeführtes Weingut bleibt – das sich im eigenen Tempo entwickelt und offen für neue Möglichkeiten ist.

Ort

Ein Weingut in Oberschlesien – geprägt von Respekt und dem Rhythmus der Natur.

Menschen

Ein Familienprojekt, das in den wichtigsten Momenten der Saison von Freunden unterstützt wird.

Unsere Weine

Erste Jahrgänge und Geschichten, die noch reifen.

Veranstalt-ungen

Kommende Treffen und Hinweise veröffentlichen wir auch über unsere sozialen Kanäle.

Standort

Land, Klima & Reben

Winnica Barbórka umfasst drei Weinbergsparzellen mit einer Gesamtfläche von 1,5 Hektar. Zwei liegen in Miedary, die dritte im nahegelegenen Połomia.

Eine Parzelle liegt am Haus, zwei weitere zwischen den umliegenden Feldern. Die Böden sind lehmig-sandig mit Kalkanteil: Sie speichern Feuchtigkeit und erwärmen sich im Frühjahr langsamer.

1,5 ha

Gesamtfläche des Weinbergs

3 Weinbergsparzellen

unterschiedliche Ausrichtung, Luftbewegung und Sonneneinstrahlung

3 Rebsorten

Weiße & rote Rebsorten

Menschen

Ein familiengeführtes Weingut, getragen von vielen Händen.

Barbara

Önologie und Weinbau

Janusz

Weinbereitung und Vertrieb

Ela, Ala & Freunde

Mitarbeit, Unterstützung und Gemeinschaft

Der Großteil der Arbeit in unserem Weinberg wird von Hand erledigt. Die Pflege der Rebzeilen, das Erziehen der Reben, der Rebschnitt, die Weinlese und die laufende Pflege erfordern Zeit und eine regelmäßige Präsenz im Weinberg. Maschinen setzen wir derzeit nur in begrenztem Umfang ein – deshalb kennen wir jede unserer Parzellen bis ins Detail.Beim Pflanzen, Jäten, der Weinlese und unseren Veranstaltungen unterstützen uns Familie und Freunde. Sie helfen uns außerdem bei Fotografie, Marketing und der Organisation von Veranstaltungen. Dank ihnen bleibt Winnica Barbórka ein familiengeführtes Weingut – offen für Menschen, die Teil dieser Geschichte werden möchten.

Unsere Weine

Jeder Wein spiegelt den Charakter seines Herkunftsortes, der Rebsorte und des Jahrgangs wider.

Wo unsere Geschichte beginnt.

Der Jahrgang 2025 brachte die ersten beiden Weißweine der Winnica Barbórka hervor. Sie erzählen vom Beginn unseres Weges – von unseren Weinbergsparzellen, den Rebsorten und unseren ersten Erfahrungen im Weinbau und in der Weinbereitung.

Erster Jahrgang

Gryfný Suvenir

Ein halbtrockener Weißwein aus der Rebsorte Souvignier Gris.Der erste sortenreine Wein der Winnica Barbórka. Er wird aus der Rebsorte Souvignier Gris erzeugt, die für ihre reife Frucht und ihre Frische geschätzt wird.Sein Name verbindet das schlesische Wort gryfny – „schön“ oder „hervorragend“ – mit dem Namen der Rebsorte. Damit ist er eine kleine Hommage an die Region, aus der wir stammen.

Cuvée

Ein trockener Weißwein aus den Rebsorten Hibernal, Seyval Blanc und Bianca.Eine Cuvée aus drei Rebsorten, die auf der Weinbergsparzelle neben unserem Haus wachsen. Dieser Wein eröffnet das erste Kapitel der Winnica Barbórka und zeigt den Weg, den wir mit unseren kommenden Jahrgängen weitergehen möchten.

Veranstaltungen

Begegnungen, Verkostungen, gemeinsame Zeit.

Hier informieren wir kurz über kommende Veranstaltungen. Details, Neuigkeiten und Anmeldungen veröffentlichen wir auf Facebook und Instagram.

Nächste Veranstaltungen

19.09.2026 · Ekobazar · Miedary

Facebook

17.10.2026 · Ekobazar · Miedary

Instagram

Erleben Sie den Weinberg in seinem natürlichen Rhythmus.

Wir empfangen Besucher sonntags 12:00–14:30 sowie an anderen Tagen nach Vereinbarung.

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Kontakt

Bis bald in Barbórka.

Gern zeigen wir Ihnen die Parzellen, erzählen über die Rebsorten und wie unser schlesisches Projekt wächst.

kontakt@winnicabarborka.pl

Elżbieta · +48 739 070 544

Janusz · +48 691 659 779

Barbara · +48 607 622 723

ul. 1 Maja 54a, 42-676 Miedary

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